المقادير : عيش شامي مقطع صغير ومقلي ، لبن زبادي ، خضار مقطعة صغير ومقلية{ باذنجان اسود ،زهرة ،كوسا ، بطاطس } حسب الرغبة ويمكن الإستغناء عن اي نوع خضار مقطعة صغير ومقلية{ باذنجان اسود ،زهرة ،كوسا ، بطاطس } حسب الرغبة ويمكن الإستغناء عن اي نوع الطريقة : في صحن التقديم نفرش الخبز المحمص ثم نضع عليه الخضار المفلية ثم نضع اللبن ثم نحمص الصنوبر في الزبدة ونرشه على اللبن ونزينه بالبقدونس او الشبت او حلقات الطاطم حسب الذوق وهنا من قريب لزيادة التعذيب يم يم يمي
[b]سندويشات الكباب اللذيذه[/b]
المقادير : 3 كاسات طحين 3 ملاعق صغيره خميره فوريه 2 ملعقتين كبيرتين سكر كأس أو أكثر ماء ملعقه صغيره ملح الحشو عباره عن كباب دجاج نحتاج الى :- دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم – ثوم مفروم ناعم – فلفل اخضر – بياض بيضه – بقسماط -كمون كزبره – قرفه مطحونه – ملح نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي والان خمرت العجينه وهذا شكلها والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص ونقوم بخبزها على تاوه أو مقلى تيفال وهنا أنا قلبتها وستلاحظين أنها ستنتفخ وهنا واحد ثانيه أنتفخت أكثر والأن نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين زبادي وفص صغير ثوم شكله النهائي بعد اللف
الثلاثاء مايو 31, 2011 5:38 pm
