منتديات ديني يقيني
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات ديني يقيني (ان تنصروا الله ينصركم) معا لنهضة الامه الاسلاميه فما احوجنا في هذه الايام لمعرفة الدين الاسلامي الحنيف
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 تعليم فنون طبخ الكبسه

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
¨°•√♥ شمــوووخ ♥√•°¨

¨°•√♥ شمــوووخ ♥√•°¨


عدد الرسائل : 93
الموقع : mecca
الجنسيه : سعوديه
  : تعليم فنون طبخ الكبسه Sob7an
تاريخ التسجيل : 02/06/2011

تعليم فنون طبخ الكبسه Empty
مُساهمةموضوع: تعليم فنون طبخ الكبسه   تعليم فنون طبخ الكبسه I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 13, 2011 3:45 am

وأتمنى للجميع الفائدة والمتعة ...


طبعاً بالنسبة للمقدار تبعي حجم الدجاجة متوسطة والرز ثلاث كاسات جبن

وبالنسبة لمقدار البصل والطماطم حبة بصل وحبة طماطم والبهارات استخدم ملعقة صغيرة

وممكن نستبدل الدجاج باللحم مع مراعاة فارق وقت الطهي

وماننسى ياخوات ان كل وحده لها لمساتها وابداعتها بالنسبة للتزين والتقديم ...

ونبدأ بسم الله مع كبستنا التقليدية ...

( 1 ) ...

الكبسة التقليدية ( الحمرا
) :


تعليم فنون طبخ الكبسه 60906



وهذي الطريقه في قدر الضغط

المقادير :

بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )

بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )

الطريقة
:

تعليم فنون طبخ الكبسه 60907



نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل

ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات


تعليم فنون طبخ الكبسه 60909


ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج



ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً

بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر

ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ين
شف


تعليم فنون طبخ الكبسه 60911

ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن

تعليم فنون طبخ الكبسه 60912

ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري


وهنا بعد التحضير وبالعافية ....

geek rabbit

_____________________

تعليم فنون طبخ الكبسه Kalbri2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شرى
عضو مميز
عضو مميز
شرى


عدد الرسائل : 105
الجنسيه : مصريه
  : تعليم فنون طبخ الكبسه Sob7an
تاريخ التسجيل : 09/10/2011

تعليم فنون طبخ الكبسه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعليم فنون طبخ الكبسه   تعليم فنون طبخ الكبسه I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 13, 2011 7:25 pm

بارك الله فيك طريقه جميله وباذن الله سوف اعملها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ديني يناديني
عضو مميز
عضو مميز
ديني يناديني


عدد الرسائل : 241
الجنسيه : سعوديه
  : تعليم فنون طبخ الكبسه Sob7an
تاريخ التسجيل : 01/04/2011

تعليم فنون طبخ الكبسه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعليم فنون طبخ الكبسه   تعليم فنون طبخ الكبسه I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 13, 2011 10:28 pm

ااااااااااااامممممممم هممممم جوناااااااااااااان احسني جوعااااااااانه جوعتيني يالدبه وانا اناضر في الصور حسيت اني شاااااامه رحيتهم حلوه خخخخخخخخخخخخخخخ Razz rabbit
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
¨°•√♥ شمــوووخ ♥√•°¨

¨°•√♥ شمــوووخ ♥√•°¨


عدد الرسائل : 93
الموقع : mecca
الجنسيه : سعوديه
  : تعليم فنون طبخ الكبسه Sob7an
تاريخ التسجيل : 02/06/2011

تعليم فنون طبخ الكبسه Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعليم فنون طبخ الكبسه   تعليم فنون طبخ الكبسه I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 13, 2011 10:41 pm

هههههههههههههه يلا روحي سوي الكبسه واعزميني لا تنسي بالعافيه عليـك

واسعدني توآجدكم
,, lol!

_____________________

تعليم فنون طبخ الكبسه Kalbri2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تعليم فنون طبخ الكبسه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ديني يقيني :: اقسام الأسره المسلمه :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: